Ingredientes
4 colheres de flocão de milho
4 colheres de água
Sal
1 tomate
5 fatias de queijo muçarela
Folhas de manjericão
Orégano para temperar
Modo de Preparo
Coloque em um recipiente o focão de milho, as colheres de água e uma pitada de sal.
Misture bem e deixe hidratar por 10 minutos.
Coloque fatias de queijo muçarela no fundo da frigideira e a mistura do flocão de milho por cima do queijo, espalhando com uma colher e fazendo uma camada bem fininha.
Tampe a frigideira e deixe cozinhar de 2 a 3 minutos, para criar uma crosta de queijo no fundo.
Recheie com o queijo, rodelas de tomate e tempere com uma pitadinha de sal e orégano.
Dobre como uma tapioca e sirva!
