Ingredientes
- 1 banana madura
- 2 ovos batidos
- 3 fatias de queijo muçarela
- Queijo ricota
Modo de Preparo
- Descasque a banana madura e corte-a em fatias compridas.
- Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.
- Aqueça uma frigideira untada com manteiga em fogo médio.
- Disponha as fatias de banana na frigideira quente, cobrindo o fundo.
- Despeje os ovos batidos sobre as fatias de banana na frigideira.
- Coloque as fatias de queijo muçarela sobre os ovos na frigideira.
- Deixe cozinhar por alguns minutos até que os ovos estejam firmes e o queijo comece a derreter.
- Salpique um pouco de ricota.
Enrolar a Tortilha
- Com a ajuda de uma espátula, comece a enrolar a tortilha na frigideira, começando de um lado e enrolando até o outro lado.
- Continue a cozinhar por mais alguns minutos, virando ocasionalmente para garantir que a tortilha esteja cozida por igual.
- Retire a tortilha enrolada da frigideira e coloque-a em um prato.
- Espalhe um pouco de queijo ricota por cima da tortilha.
- Corte a tortilha em fatias e sirva enquanto ainda está quente e deliciosa.
Essa tortilha de banana madura com queijo muçarela e ricota é uma opção deliciosa e diferente para uma refeição rápida e saborosa. 🍌🧀
