Nossa receita de postas de salmão na manteiga é uma maneira simples e deliciosa de desfrutar deste peixe incrivelmente saboroso. Com apenas alguns ingredientes básicos, você pode preparar uma refeição elegante e reconfortante.
Ingredientes
- 4 postas de salmão (aproximadamente 150g cada)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Suco de 1 limão
- 2 dentes de alho picados
- Salsa fresca picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Tempere as postas de salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto em ambos os lados.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
Adicione o alho picado à frigideira e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar perfumado.
Coloque as postas de salmão na frigideira, com a pele para baixo, e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas ao seu gosto.
Durante os últimos minutos de cozimento, regue o salmão com o suco de limão, permitindo que o líquido se misture com a manteiga e o alho na frigideira.
Retire as postas de salmão da frigideira e sirva imediatamente, regadas com o molho de manteiga. Decorare com salsa fresca picada.
